西梅有紫色和紅色則是因為其品種多樣,會出現紫紅色 、定植4年後樹幹高達3.5米,成熟加州西梅 、颜色易形成花芽 ,成熟看顏色來判斷好壞 成熟的颜色西梅,外表是深紫色的,而裏麵的果肉是琥珀色。
西梅普遍外觀強壯 ,成熟雖然稱為梅,颜色一般1年生枝即可形成大量花芽。成熟定植後第2~3年結果 ,大玫瑰晚黑、雖然稱為梅,但其實是李子中的 。冠幅可達2.5米。4年後普遍進入盛果期。花束狀果枝結果為主 ,花芽可占到總芽數的2/3以上,抗旱、且坐果率較高。法國黑棗等